ホールケーキ
フランボワーズでお届けしているホールケーキの一部をご紹介致します。
季節限定メニューも御座いますので、予めご了承ください。
お電話にてご予約も承っております。
イチゴなどの旬のフルーツは、時期に応じて、別のフルーツに変更となります。生クリームデコレーション
生クリームデコレーション（フルーツ）
いちごタルト
いちごの２段ケーキ（特注、要予約）
いちごタルト（6号特注、要予約）
特注ケーキもご注文を承っています。
2段ケーキやスペシャルケーキは、特別なお祝い用にご注文される方が多いので、できるだけお客様のご希望に沿って対応させていただきます。
例えば「イチゴ多め」とか「一種類のフルーツだけで作って欲しい」といったように、ご注文の際に具体的にご要望をお伝えください。
サンマルク
キルシュ
ショコラフランボワーズ
フルーツタルト（季節のフルーツ）
チーズケーキ
りんごクリームチーズ
ガナッシュ（４号）
生クリームデコレーション（10号）
フレッシュロール（1本）
贈答品としても大変人気の季節商品です。
ホールケーキのサイズについて
ホールケーキのサイズは、4号から10号（タルト系は8号）までと様々なサイズにてご対応可能です。
| ホールサイズ | 目安の人数 |
| 4号（12cm） | 2〜3人前 |
| 5号（15cm） | 4〜6人前 |
| 6号（18cm） | 6〜8人前 |
| 7号（21cm） | 8〜10人前 |
| 8号（24cm） | 10〜12人前 |
| 10号（30cm） | 14〜16人前 |
カットケーキ
フランボワーズのケーキでは、地元の食材を利用しています。
生産者の顔が見えることで、安心安全な料理を提供しております。
定番メニュー
ショコラフランボワーズ
ベリーの酸味とチョコレートの甘味がお互いを引き立てる相性抜群の絶品ケーキです。お店の名前のケーキをぜひお召し上がりください。
サンマルク
30年以上も愛されて続けているお菓子です。先代から二代目にその味を受け継ぎ、地元のお客様にも大人気なケーキです。
キルシュ
バニラのムースにキルシュ酒で香りづけしました。渦巻きのフランボワーズジャムが味の決めてです。
タルト・オ・カシス
カシスの酸味と自家製の小豆が出会うことで絶妙なハーモニーが生まれました。タルト、カスタードクリーム、小豆、クレーム・ド・カシスをバランスよく重ねた逸品です。ケーキの上に乗っているフルーツは季節で旬のものを使用しています。
ガナッシュ
濃厚なチョコレートケーキ。ココア生地とチョコレートクリームを5層にも重ねて贅沢に仕上げています。
りんごクリームチーズケーキ
滑らかなクリームチーズの食感で、りんごとの相性も抜群。パイ生地に、クリームチーズソースを流して、りんごを丁寧に並べて仕上げています。
ミルフィーユ
サクサクのパイに特製のカスタードクリームをサンドしたお菓子です。甘さ控えめで男性にも人気の商品です。
ショコラ
ふんわりと軽く仕上げています。苦味もなく作りました。お子さまでも食べやすいとご好評頂いております。
チーズケーキ
しっとりとした食感のチーズケーキです。甘さも抑えてあり、チーズの風味が口の中に程よく残ります。
プリン
地元の養鶏場の玉子を使用し、バニラビーンズも入れて程よい固さに仕上げています。ご年配の方も食べやすい特製プリンです。
シュークリーム
2024年からリニューアル。
外側はクッキー生地を乗せて焼き上げ、中身はカスタードだけではなく生クリームも追加しました。
中央で割ると２種類のクリームが美味しそうにとろけます。
エクレアカフェ
コーヒー風味のカスタードクリームがたっぷりと入っていたお菓子です。
美味しいバナナケーキ
バナナ、レーズン、くるみを入れ、お子さまからお年寄りまで食べやすい人気商品です。
タルトショコラ
タルトの上に滑らかなチョコレートクリームをのせて、最後に生クリームで仕上げたお菓子です。
フレッシュロール
旬のフルーツを盛り込んだロールケーキです。季節によってフルーツが変わります。
ショートケーキ（季節のフルーツ）
季節のフルーツで彩るショートケーキです。
季節限定メニュー
季節限定メニューは、その時期にしか手に入らない素材を使って作ったお菓子です。食べる方への安心、安全、美味しいを追求するために、素材の仕入れ元にまでこだわって作っています。そのため、素材の入荷する時期や入荷量によっては販売数が限定されるものもございます。売り切れ、品切れの際はご了承ください。
掲載している販売期間は目安ですので、ご希望の商品があるかどうかを確かめるためには、お電話にてご確認ください。その際、ご予約頂けますと売り切れる前にお客様の分をお取り置きさせて頂きます。
いちごのお菓子（冬〜春先の季節限定）
イチゴのショートケーキ
【季節限定】毎年11月中旬から翌年5月末頃までの限定商品
ふんわりしっとりのスポンジに、生クリーム・イチゴをサンドしたイチゴのショートケーキです。
イチゴのタルト
【季節限定】毎年11月中旬から翌年5月末頃までの限定商品
しっかりと焼いたタルト生地に、イチゴを敷きつめました。季節限定の人気商品です。
フレッシュロール
【季節限定】毎年11月中旬から翌年5月末頃までの限定商品
米粉を使用したしっとりロール生地にイチゴを並べ巻き込みました。
柿のお菓子（冬季限定）
タルトショコラ（干し柿入り）
【季節限定】2月頃から限定商品（無くなり次第終了）
タルトの中に刻んだ干し柿を敷き詰めて焼き、その上に滑らかなチョコレートクリームをのせて、最後に生クリームで仕上げたお菓子です。
先に作った「干し柿ショコラ」で干し柿とチョコレートの相性が抜群な事がわかったので、試作を重ねて、ようやく商品化できたお菓子です。
夏の果物のお菓子（初夏〜秋の季節限定）
ブルーベリータルト
【季節限定】6月、7月、8月、（9月）だけの期間限定商品
伊豆で採れたブルーベリーをたっぷりとタルトに乗せました。
６月〜８月初旬までの限定商品です。
桃のタルト
【季節限定】６月、7月に桃が手に入った時だけの限定商品
甘みのある桃を使用しています。生クリームと桃の相性は抜群です。
短期間の６月～７月までの限定商品です。
バナナタルト
新作のバナナタルトです。キャラメルと絡めたバナナにダックワーズ生地を絞って焼き上げました。
ダックワーズ特有のパリッとした食感を楽しみながら、バナナとキャラメルの甘味を味わえるお菓子に仕上げました。
レモンのお菓子（冬〜春先の季節限定）
松崎レモン
【季節限定】毎年10月頃から翌年5月頃までの限定商品
当店の庭で採れたレモンの皮と汁を使って、酸味と甘みと香りを感じて頂けるレモンクリームを作り、お菓子に仕立てました。
松崎レモンパイ
【季節限定】3月頃から5月頃までの限定商品
サクサクのパイ生地にレモンクリームを乗せて、メレンゲを絞ったお菓子です。パイ生地、レモンクリーム、メレンゲと色々な食感や味が楽しめます。絞ったメレンゲはふわふわでほのかにレモンの香りがします。コーヒーとの相性も抜群のお菓子です。
栗のお菓子・完熟イチジクのお菓子（秋の季節限定）
松崎栗のモンブラン
【季節限定】9月から10月までの限定商品
松崎町で採れた栗のみを使用し、こだわりのマロンクリームを作りました。地元で採れた栗しか使っていないので季節限定商品です。
栗の渋皮煮タルト
【季節限定】9月から10月までの限定商品
松崎町で採れた栗で丁寧に鬼皮を剥き、自家製の渋皮煮を作り、タルトに栗を敷きつめて焼き上げました。
完熟いちじくタルト
【季節限定】静岡県産のいちじくが採れる時期の限定商品
静岡県松崎町産のいちじくを使用しています。完熟のいちじくを使って作ります。タルトにスライスしたいちじくを贅沢に使って焼き上げた期間限定のお菓子です。
ガトーマロン
【季節限定】9月から10月までの限定商品
マロンクリームと渋皮煮の両方を使い、アーモンド生地で重ねて仕上げています。
柑橘系のお菓子（初春〜初夏の季節限定）
ニューサマーオレンジゼリー
【季節限定】5月から6月頃までの限定商品（無くなり次第終了）
季節限定の松崎で採れたニューサマーオレンジのゼリーができました。
暑くなる季節にとても合う涼しげでみずみずしいぜりーです。
とても香りがよく、甘さも抑えて仕上げました。初夏の時期だけ提供できる期間限定の商品です。（5月～6月まで）
【季節限定】2月から3月頃までの限定商品（無くなり次第終了）
松崎ブランドの栄久ぽんかんを使用したゼリーです。器も栄久ぽんかんの中身をくり抜いて使用しています。栄久ぽんかん独特の香りや甘みがダイレクトに伝わります。
栄久ぽんかんタルト
【季節限定】2月から3月頃までの限定商品（無くなり次第終了）
栄久ぽんかんをシロップに漬け、充分に甘味が染み込んだ所で細かく刻み、タルト生地に敷いて焼き上げたお菓子です。
栄久ぽんかんの風味を最後まで楽しみながら食べられるので、今が旬のおすすめお菓子です。
パウンドケーキ・お菓子
一部のパウンドケーキは地方発送も承っております。
詳しくはお電話（0558-42-1101）にてお問い合わせください。
松崎みかんケーキ
松崎でその時期に採れたみかんの皮を使って加工し、刻んだみかんの皮をたっぷり入れて焼き上げたバターケーキです。
添加物、保存料はもちろん使用しておりませんので、常温で5日間の賞味期限です。地産地消、松崎町のお土産としても大人気の一品です。
ドライフルーツケーキ
ドライフルーツとナッツをたっぷり使って仕上げています。
栄久ぽんかんショコラ
【季節限定】2月から6月頃までの限定商品（無くなり次第終了）
松崎ブランド認定商品の『栄久ぽんかん』を使用しています。手間をかけて作ったぽんかんショコラです。
皮にはぽんかんの香りが強く残り、チョコレートとの相性は抜群です。
ノアゼットショコラ
ヘーゼルナッツのローストを砕いてチョコレートと合わせました。
アマンドショコラ
アーモンドに砂糖を絡ませてローストしていき、チョコレートとココアでコーティングしたアマンドショコラです。
干し柿ショコラ
【季節限定】2月頃から限定商品（無くなり次第終了）
フランボワーズ自家製の干し柿をチョコレートでコーティングしたお菓子です。
干し柿とチョコレートの相性は抜群でした！是非一度お試しください！
フランボワーズならではのユニークなお菓子が誕生しました。
栄久ぽんかんの皮から感じる香りを生かし、丁寧に下処理をしてシロップ漬けにした自家製の栄久ぽんかんピールを作り、チョコレートと合わせました。皮を棒状にしたものと、輪切りにしたものの2種類がございます。
プレゼント用、贈答用に箱詰め商品も用意しております。
地方発送（0558-42-1101）も承ります。2月～6月末までの限定商品です。（無くなり次第終了）
自家製パン
フランボワーズ特製の自家製パンです。自家製天然酵母を使用しています。
バゲット
あんバゲット
チーズフランス
ライ麦パン
上食パン
他にも8種類ほどの自家製パンがございます。
自家製ジャム（季節限定販売）
季節限定販売商品です。在庫状況はお電話にてご確認ください。
伊豆松崎産 いちじくジャム
伊豆松崎産 栄久ぽんかんジャム
伊豆松崎産 無農薬レモンジャム
ジャム3種セットもございます。
